跳到主要內容區塊
金門植物園暑期營隊「植物園の點心舖」圓滿開張
  • 發布單位:金門縣林務所

金門植物園於7月12-15日及19-22日辦理2梯次暑期食農營隊「植物園の點心舖」,2梯活動共54位國小學員報名參加,前來學習許多植物應用知識及烹飪技巧,並製作了許多傳統點心及甜點,不僅自己肚子吃得飽飽的,還帶了許多親手自製的糕點回家與家人分享。

今年「植物園の點心舖」營隊以金門傳統點心及食用植物為主題,並邀請瓊林社區的楊明珠女士、張錦能女士與王瑞麗女士,讓三位扮演營隊中阿嬤老師傅的角色,碧山老房子民宿也熱心地出借許多特殊造型的紅龜粿模,讓這次的營隊增添許多驚喜。

營隊重頭戲便是由三位「阿嬤」帶著學員進行芋粿籤與紅龜粿的製作教學,學員從清洗芋頭、地瓜開始,體驗將食材原型製作成糕點的所有過程。營隊中阿嬤與學員的互動十分熱絡,不時可聽到「阿嬤來幫我」、「阿嬤你來看這樣可不可以」、「阿嬤來試吃」等學員們的呼喊,三位阿嬤也表示:「第一次帶領這樣的活動很開心,很多孩子很厲害,年紀小小的手腳就很俐落,一教就會,像製作粿粹要很小心以免燒焦或煮過頭,但他們卻能一次成功,不簡單。」金門縣林務所所長鐘立偉也特地來到營隊,頒發感謝狀給三位阿嬤及瓊林社區發展協會,感謝他們對本次營隊的大力幫忙。

營隊除了製作紅龜粿及芋粿籤外,還體驗製作糖粿仔、搓愛玉、煮芋圓。許多學員說:「自己在家很少、甚至沒有做過洗菜、切菜、刨絲、炒菜……等等這類有關烹飪的工作,很高興這次學到這麼多事情,而且三位阿嬤跟營隊老師們教得很仔細,之後我也要在家裡自己做,也希望下次要再來參加。」

此外,植物園環境教育團隊還設計了「食物賓果」、「植物怪奇運動會」、「認識植物之美」、「植物與食衣住行」及「植物與生態」等多樣課程,引領學員認識生活中的植物應用案例,用遊戲讓大家更容易理解人類生活與植物間的關係。營隊的最後,學員們還分享了自己以前吃傳統食物的照片,並替這幾天學習製作的點心設計了宣傳海報,植物園也期待大家能從這次的營隊,開啟日常中觀察植物與生活的感官觸角。

  • 點閱次數:50
  • 上版日期:111-08-02